시에라리온
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[세계의 음식] 시에라리온의 대표 음식. 서아프리카 전통요리들해외 소식 [세계는 지금] 2023. 1. 9. 21:27
이전 포스팅에서 서울음식축제에 참가한 시에라리온팀의 음식 세 가지를 살펴봤습니다. [시에라리온 팀이 준비한 요리들] 이번엔 시에라리온의 대표 음식들, 시에라리온에 방문하면 꼭 먹어봐야할, 서아프리카의 전통요리들을 살펴보겠습니다. 지난번에 살짝 소개한 시에라리온의 요리들 네 가지. 1. 졸로프 라이스 [Jollof rice] 2. 카사바 잎 스프 [Cassava leaves soup] 3. 땅콩스튜 [Groundnut stew] 4. 고추스프 [Pepper soup] 서아프리카를 여행하기 전에 미리 경험해 볼까요. 1. 졸로프 라이스 [Jollof rice] 졸로프 라이스는 시에라리온뿐만 아니라 서아프리카 전역에서 인기 있는 음식입니다. 쌀, 토마토, 양파를 기본재료로 해서, 큐민, 고수, 고추와 같은 다..
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[세계의 요리] 시에라리온 음식과 요리. 서아프리카의 음식과 요리해외 소식 [세계는 지금] 2023. 1. 9. 17:12
2022 SFF 서울세계도시문화축제를 맞아 세계의 요리에 대해 살펴봅니다. 아프리카 서쪽 끝에 위치한 시에라리온 공화국. 정식 명칭은 The Republic of Sierra Leone, 시에라 리온 공화국입니다. 시에라리온 북동쪽으로 기니와 국경을 접하고 있고, 서쪽으로는 대서양과, 남동쪽으로는 라이베리아와 국경을 접하고 있습니다. 시에라리온은 자연의 아름다움과 더불어, 다이아몬드 금 철광석 등의 풍부한 지하자원으로 유명합니다. 적도 부근에 위치한 나라로, 열대 기후를 갖고 있고, 다양한 열대 식물과 동물들을 볼 수 있습니다. 대영제국의 식민지였기 때문에 공용어는 영어이며, 인구 700만의 나라입니다. 프리타운이 바로 시에라리온의 수도로, 책과 영화로 세계에 알려진 'Blood Diamond - 블러드..