중앙아프리카 요리
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[세계의 음식] 가봉 음식 요리. 중앙아프리카의 음식.해외 소식 [세계는 지금] 2023. 1. 3. 00:08
2022 SFF 서울세계도시문화축제를 방문한 김에 세계의 요리에 대해 알아보고 있습니다. 중앙아프리카의 서쪽끝에 위치한 국가 가봉. 프랑스어와 포르투갈어를 비롯해 다양한 아프리카 언어를 사용하는 이 나라는, 풍부한 천연자원의 생산지이며 고릴라, 코끼리, 침팬지 등 다양한 야생동물이 서식하고 있습니다. 가봉은 1960년까지 프랑스의 식민지였기 때문에 사용하는 언어뿐만 아니라, 음식역시 프랑스의 영향을 많이 받았습니다. 그렇기에, 도시지역에서는 다양한 프랑스 음식들을 맛볼 수 있고, 농촌지역에서는 중앙아프리카의 느낌대로 카사바, 얌, 쌀 등을 이용한 음식들을 맛볼 수 있습니다. 가봉에서 인기있는 요리로는 넴베치킨(Nyembwe chicken)이 있습니다. 토마토, 양파, 그리고 다양한 향신료를 섞어 만든 닭..